STEP 1

In un pentolino aggiungere il latte con un cucchiaio di zucchero e lasciarlo intiepidire (non bollire) poi aggiungere il lievito per farlo sciogliere.

STEP 2

In una ciotola aggiungere le due farine setacciate lo zucchero e mescolarle insieme.

STEP 3

Versiamo la metà del latte nelle farine e iniziamo ad impastarli insieme per qualche secondo poi aggiungiamo il restante latte e continuiamo a impastare in modo che gli ingredienti si uniscano.

STEP 4

Man mano che impastiamo aggiungiamo le uova avendo di cura di aggiungerle una per volta.

STEP 5

Quindi finiamo con il burro mi raccomando che sia morbido aggiungendolo un po’ per volta.

STEP 6

Continuare ad impastare per bene per 15/20 minuti (potete farvi aiutare anche da una planetaria).

STEP 7

Non rimane che mettere l’impasto a lievitare in una ciotola con un pochino di farina sul fondo coperta con una pellicola in un posto caldo va benissimo anche in forno con la luce accesa per circa 2 ore.

STEP 8

Trascorse le due ore dividere l’impasto in pezzi da circa 70/75 gr.

STEP 9

Fatto questo prendere ogni singolo pezzo impastarlo e formare dalle palline.

STEP 10

Prendere una tortiera da forno da 28/30 cm.e foderarla con della carta forno e posizionare all’interno le nostre palline avendo cura di lasciare un pochino di spazio tra loro tanto lieviteranno ancora.

STEP 11

Se non entrano tutte le palline usate una tortiera più grande oppure preparatene una più piccola per aggiungere quelle in più.

STEP 12

Coprire ancora con una pellicola la tortiera e fate lievitare ancora per un’ora e mezza sempre in un posto caldo.

STEP 13

Ecco come risulteranno dopo l’ultima lievitazione

STEP 14

Spennelliamo per bene la superficie con il latte e inforniamo a 170/175 gradi per circa 30 minuti.

STEP 15

Sfornare,lasciarlo intiepidire e farcire con dello zucchero a velo.

STEP 16

Questo è come prepararlo semplicemente con zucchero a velo,volendo si può anche farcire usando marmellate creme o cioccolato.

STEP 17

Danubio dolce è formato da sofficissime palline di pasta lievitata,semplice da preparare per una deliziosa colazione.

STEP 18

Buona colazione 👨🏻‍🍳🧑‍🍳😋.