Ricetta Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi di Ortensio

Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I Dorayaki sono dei pancake soffici giapponesi farciti due a due con la crema Anko, una confettura sempre giapponese preparata con i fagioli Azuki

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il miele. Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed amalgamare il composto

Immagine del passaggio 1 della ricetta Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

STEP 2

Chiudere con una pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.

STEP 3

Ungere con l’olio la padella antiaderente, rimuovere l’eccesso e scaldarla, versare 3 cucchiai del composto di pancake giapponesi e cuocere per circa 1 minuto e mezzo sul primo lato

Immagine del passaggio 3 della ricetta Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

STEP 4

E 30 secondi sull’altro lato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

STEP 5

Dopo aver completato la cottura dei Dorayaki, farcirli due a due, come un sandwich, con della confettura Anko, o in alternativa con della nutella.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Dorayaki con Anko... Pancake e confettura di fagioli giapponesi

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