STEP 1

Tritate i biscotti fino a renderli polvere. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso, la farina, il lievito e biscotti sbriciolati.

STEP 2

Infine aprite il baccello di vaniglia in due, senza separare le due metà e con un cucchiaino (o con la punta stessa del coltello) raschiate via i semi e uniteli al composto.

STEP 3

Lavorare il composto fin quando non risulta omogeneo. Versare il tutto negli stampini per muffin.

STEP 4

Infornare a 180° in forno preriscaldato e cuocete per circa 20 min.

STEP 5

Montare la panna con il philadelphia e lo zucchero e decorare i cupcake con l’aiuto di una sac a poche, poi spolverizzate con il cacao.

STEP 6

Aggiungere un biscotto Pan di Stelle su ogni cupcake.