Ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd di Ortensio

Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un delizioso e rinfrescante dessert perfetto per le prime giornate calde, piccoli morsi freschi, che uniscono la cremosità della Chantilly alla Lemon Curd, alla dolcezza delle fragole fresche, dal croccante del kellogs e del biscotto, alla delicatezza del cioccolato dallo strato sottile. Si fa un gran bel figurone portarlo a tavola decorato con sottili strisce di cioccolato fuso e alcuni chichi di cioccolato

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Procedimento

STEP 1

Fondere il cioccolato al microonde di 30 in 30 secondi, aggiungere l’olio vegetale ed emulsionare il tutto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

STEP 2

Spennellare bene con il cioccolato l’interno degli stampi a semisfera di silicone da 6 cm, poi porli in frigo e ripetere l’operazione per un secondo strato.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

STEP 3

Per la Chantilly al Lemon Curd, unire in una ciotola la panna montata con la Lemon Curd e mescolare delicatamente

STEP 4

Aggiungere i kellogs e i cubetti di fragole e mescolare per integrarli alla Chantilly

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

STEP 5

Riempire le semisfere di cioccolato con il composto di Chantilly e Fragole fino all’orlo poi adagiare a coprire un biscotto digestive e porre in congelatore per 3/4 ore

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd

STEP 6

Prima di servire le Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd, decorarle a piacere

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cupolette al Cioccolato con Fragole e Chantilly al Lemon Curd
Lo chef consiglia:
Un delizioso e rinfrescante dessert perfetto per le prime giornate calde a piccoli morsi freschi
Ortensio

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