Ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli di altacucina

Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

ricetta di

Introduzione

Un dolce squisito e scenografico, dal sapore delicato e dalla consistenza spumosa. Perfetto per fare bella figura ad una cena!

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

In una terrina lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere il succo di un limone e la scorza grattugiata di 2 limoni e incorporare per bene.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

STEP 2

Unire la panna montata mescolando delicatamente e infine aggiungere i mirtilli. Rivestire il composto con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 20 min circa.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

STEP 3

Rivestire una ciotola con pellicola trasparente. Mescolare l’acqua con il limoncello e inzupparvi velocemente i savoiardi, quindi disporli nella ciotola a formare un guscio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

STEP 4

Versarvi all’interno la crema al limone, livellare con una spatola e ricoprire la superficie con gli altri savoiardi inzuppati nel limoncello e acqua. Coprire con pellicola e mettere in frigo a rassodare per almeno 2 ore oppure in freezer per un’ora.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

STEP 5

Decorare a piacere e servire!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cupola di savoiardi con crema al limone e mirtilli

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