STEP 1

Iniziamo a fare la frolla mettendo in una planetaria ( o contenitore con un mixer)farina, cacao,

STEP 2

lievito,vanillina,sale e burro ; impastiamo fino a raggiungere un buon effetto di sabbiatura , dopodiché aggiungiamo lo zucchero, le uova e frulliamo per qualche minuto fin quando non si crea un panetto.

STEP 3

Lavorare quest'ultimo sulla spianatoia leggermente infarinata , poi avvolgerlo con pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo un oretta.

STEP 4

Prepariamo nel frattempo la camy cream montando la panna con lo zucchero a velo , poi unirla con un mestolo al mascarpone

STEP 5

(precedentemente ammorbidito con un mixer)con movimenti dal basso verso l'altro in modo da non smontarla.

STEP 6

Creiamo una sagoma( con carta forno o cartoncino ) con la forma di cuore , riprendiamo la frolla, stendiamola con il mattarello e ritagliamoci 3 forme identiche che cuoceremo in forno a 200° per 15 minuti .

STEP 7

Li facciamo raffreddare e iniziamo a farcire la base con la crema utilizzando un sac a poche, poi appoggiamo la 2 parte e infine quella superiore che oltre alla panna verrà farcita con il resto degli ingredienti come fragole etc etc .Per ultimo spolveriamo con zuccherini codette