STEP 1

Tostiamo il riso in una pentola

STEP 2

Aggiungiamo un po d'olio e aglio tritato.

STEP 3

Sfumiamo con il vino bianco e successivamente aggiungiamo la salsa di pomodoro con un po di sale e e peperoncino.

STEP 4

Allunghiamo con un po di brodo e e facciamo cuocere al dente.

STEP 5

Iniziamo a tagliare le mozzarella a dadini, e a formare con un ring a forma di cuore il riso

STEP 6

Mettiamo dentro al cuore di riso la mozzarella e l impaniamo con il pangrattato e li poggiamo su una teglia coperta da una carta da forno

STEP 7

Una volta terminata la preparazione rompiamo un uovo e con un pennello andiamo a spennellare i cuori di riso. Per una doratura. Buon appetito!!!