STEP 1

Frullare il pollo crudo con sale, limone e aromi a piacere. Stenderlo su uno stampo e infornarlo a 200 gradi per 10/15 min.

STEP 2

Nel frattempo cuocere la melanzana a pezzetti in padella con olio, sale e aromi a piacimento. Una volta cotto, assemblare il tutto e se volete qualche pistacchio sopra che ci sta bene! o almeno per il mio gusto!