Ricetta Crostatine di ananas di elvira.gengaro

Crostatine di ananas

Crostatine di ananas

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Difficile
ricetta di

Introduzione

Oggi avevo una scatola di ananas ed ho fatto un dolce delle brioche tipo crostata con l’ananas sopra. Il dolce è venuto morbido dentro con l’impasto che ho aggiunto yogurt anananas e pezzettini di ananas. Provate a farla.

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Ingredienti

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Procedimento

STEP 1

In una ciotola rompete le uova,aggiungete lo zucchero ed iniziate a frullare. Aggiungete la fialetta al limone e l’olio di semi di girasole. Lo yogurt all’ananas e riprendete a mescolare.In una ciotola rompete le uova,aggiungete lo zucchero ed iniziate a frullare

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crostatine di ananas

STEP 2

Aggiungete la fialetta al limone e l’olio di semi di girasole. Lo yogurt all’ananas e riprendete a mescolare.  Aggiungete al composto l’amido di mais e mescolate. Versate la farina poco alla volta (potete usare anche la farina di cocco), frullate e, in ultimo, aggiungete anche mezza bustina di lievito.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Crostatine di ananas

STEP 3

Mescolate il composto per bene e versate due cucchiai di impasto in ciascuno dei sei stampi per crostatine già oliati ed infarinati in precedenza.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Crostatine di ananas

STEP 4

Livellate per bene il composto negli stampi e, su ciascun dolcetto, posizionate una fetta di ananas sciroppato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Crostatine di ananas

STEP 5

Mettete a cuocere i dolcetti in forno ventilato a 170° per circa 20 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Crostatine di ananas
Lo chef consiglia:
Provate a farla
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elvira.gengaro
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