STEP 1

Prepariamo la pasta frolla impastando in ordine: burro, zucchero, uova, farina e lievito. Il panetto deve risultare sodo e liscio. Avvolgere in pellicola e farlo riposare in frigo almeno per 1/2 ora.

STEP 2

Lo riprendiamo, stendiamo con un matterello 1/2 cm e foderiamo gli stampi, buchiamo con forchetta e mettiamo dei fagioli secchi sopra per creare un po di peso. Via in forno a 180* ventilato per 15 minuti.

STEP 3

Intanto prepariamo la crema: in un casseruola a fiamma bassa, mescoliamo con una frusta: tuorli, zucchero, amido, latte a filo ed infine la zeste.

STEP 4

Guarnite le crostatine con crema e delle fragole affettate a piacere. Riporle in frigo per una oretta prima di gustarle😋. Buona festa della mamma❤️❤️