STEP 1

Preparare la frolla ( vedi ricetta ) avvolgerla con pellicola e metterla in frigo per 30 minuti.

STEP 2

Nel frattempo preparare la ganache: tritare finemente il cioccolato fondente. In un pentolino riscaldare il latte con il glucosio portandolo quasi a bollore.

STEP 3

Spegnete il fuoco e versare il cioccolato tritato e il liquore. Mescolare finché non si è sciolto completamente. Far raffreddare.

STEP 4

Prendere la frolla dal frigo e stenderla o in uno stampo per crostata o in tanti stampini imburrati e infarinati. Bucherellarli con una forchetta e cuocerli in forno modalità statico per 15 minuti a 180°.

STEP 5

Far raffreddare. Riempire i gusci di frolla con la ganache e decorarli con la granella di nocciole.