Ricetta Crostata sbriciolata senza glutine con confettura di pesche di giadaconti

Crostata sbriciolata senza glutine con confettura di pesche

Crostata sbriciolata senza glutine con confettura di pesche

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le fredde giornate stanno arrivando e perché non scaldarsi con una buona fettina di crostata? Si prepara in pochissimi minuti ed è un vero e proprio dolce casereccio! Una versione gluten free per accontentare chi come me non va d’accordo con il glutine :)

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Crea una fontana con la farina e poni al centro zucchero, sale, burro a cubetti e vanillina. Impasta il tutto ottenendo un composto sbriciolato e successivamente aggiungi un uovo (se non dovesse legarsi a sufficienza il tutto, unisci anche un tuorlo).

STEP 2

Impasta rapidamente il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Se l'impasto risulta appiccicoso, coprilo con pellicola trasparente ponilo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 3

Stendi 2/3 della pasta sul fondo imburrato ed infarinato di uno stampo per crostata (diametro 24cm) e forma un bordo alto 2 cm circa.

STEP 4

Distribuisci la confettura e ricoprila sbriciolando la pasta frolla rimanente. Cuoci per 25 minuti circa a 180° in forno statico (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

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Domande e recensioni

giadaconti
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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