CROSTATA CON PUREA FRESCA DI PESCHE
CROSTATA CON PUREA FRESCA DI PESCHE
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prepara la frolla mescolando insieme gli ingredienti fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
STEP 2
Lascia riposare in frigo 30 minuti coperto da pellicola alimentare.
STEP 3
Prepara la purea lavando bene le pesche. Mantieni la buccia se sono biologiche.
STEP 4
Tagliale a pezzi e frullale con lo zucchero fino a ridurle in crema.
STEP 5
Stendi la frolla in una teglia da 23 cm circa.
STEP 6
Versa la purea e decora con i ritagli di frolla.
STEP 7
Cuoci in forno al primo ripiano in basso a 180 °C per circa 30- 35 minuti o fino alla doratura.
Lo chef consiglia:
Se le pesche sono poco dolci aggiungi dello zucchero assaggiando man mano.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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