STEP 1

Mescolate le due farine, aggiungete un pizzico di sale, uno di cannella e il chiodo di garofano pestato, il lievito, lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.

STEP 2

Spianate la pasta e foderate uno stampo imburrato e infarinato, ritagliate la pasta eccedente al di sopra dell'orlo del recipiente e bucate con una forchetta il fondo.

STEP 3

Distribuite la marmellata in precedenza fatta intiepidire a bagnomaria. Io ho utilizzato la mia fichi e noci.

STEP 4

Decorate con delle mascherine al posto delle feste clasdiche, spennellandole con del latte.

STEP 5

Infine decorate le mascherine con gli zuccherini colorati, mettete lo stampo in forno preriscaldato a 190° e fate cuocere la crostata di carnevale per 35-40 minuti.