STEP 1

Sbattete le uova insieme allo zucchero con una frusta o sbattitore elettrico e poi unite il lievito , la farina , il latte e un pizzico di sale.

STEP 2

Amalgamate bene il tutto e versate l’impasto in Una teglia bassa o cosiddetta “furba” già imburrata e infarinata.

STEP 3

Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti.

STEP 4

Nel Frattempo preparate la crema con : 250 ml latte, 75 g zucchero, 3 tuorli, 25 g farina , un succo o due di arancia e una buccia di un’arancia

STEP 5

Fate bollire il Latte insieme alla buccia di arancia e lo zucchero. Ad ebollizione avvenuta togliete la buccia d’arancia ed unite i tre tuorli e versate piano piano la farina. Girate velocemente per sciogliere e amalgamare bene tutti gli ingredienti per un paio di minuti.

STEP 6

Spalmate la crema sopra la crostata e decoratela con delle fette d’arancia e gocce di cioccolata.