STEP 1

Per prima cosa ho sciolto il burro in un pentolino a fiamma bassa. ( va benissimo anche il microonde)

STEP 2

In una ciotola ho aggiunto lo zucchero e le uova e con le fruste elettriche monto il tutto finché non diventa una consistenza chiara e spumosa. Una volta che il composto è chiaro e spumoso ho aggiunto la scorza delle arance e il burro fuso e continuo a montare con le fruste. Ora ho aggiunto il succo delle arance e il latte, frullo nuovamente per pochi secondi, giusto per amalgamare il tutto.a questo punto ho cominciato ad aggiungere la farina con il lievito setacciato poco alla volta.

STEP 3

Finita questa operazione ho trasferito il composto in una tortiera di diametro 24 cm già imburrata e infarinata. Ho infornato la tortiera in forno statico preriscaldato 200° per 50 minuti circa.

STEP 4

Per essere sicura che sia asciutto fare la prova stecchino. Capite che è cotta se lo stecchino rimane asciutto. Fate raffreddare prima di staccarlo dalla tortiera.

STEP 5

Ora ho setacciato la marmellata di arance e con un pennello ho spennellato la parte superiore e ci ho aggiunto le mandorle a scaglie.

STEP 6

La vostra torta all’arancia è pronta per essere gustata! Si conserva in una campana di vetro massimo 3 giorni ma non credo che rimane per 3 giorni!