Crostata cocco e fragole
Crostata cocco e fragole
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Burro fuso180 g
- PER LA PANNA COTTA AL COCCO
Latte250 ml
Panna250 ml
Yogurt al cocco2 vasetti
- PER IL DECORO
Procedimento
STEP 1
Sciogliere il burro a bagno maria e versarlo sopra i biscotti precedentemente frullati. Stendere il composto in una tortiera a stampo removibile da c.ca 28cm e far riposare in frigo per 30 minuti.
STEP 2
Ammollare la gelatina. Portare a bollore il latte con la panna. Raggiunto il bollore spegnere il fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare. Far intiepidire leggermente e aggiungere lo yogurt al cocco. Mischiare e mettere nella tortiera. Riposo 12 ore
STEP 3
Il giorno dopo decorare con fragole a piacere. Io ho usato anche i cioccolatini Raffaello
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