STEP 1

Accendete il forno in modalità statica a 180° e foderate la base dello stampo furbo con un dischetto di carta forno.

STEP 2

Con uno sbattitore elettrico mescolate per bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.

STEP 3

Aggiungete quindi anche l'olio,il latte e qualche goccia di colorante e continuate a sbattere il tutto fino a farlo amalgamare bene.

STEP 4

Unite infine la farina e il lievito e date ancora una bella mescolata. Ottenuto un composto liscio versatelo nello stampo e lasciate cuocere per circa 25 minuti.

STEP 5

Nel frattempo preparate la crema mescolando Yogurt, formaggio spalmabile e miele.

STEP 6

Una volta raffreddata la base estraetela dallo stampo ribaltandola sotto sopra e bagnatela abbondantemente con il latte.

STEP 7

Spalmate la vostra crema sulla superficie della base (potete farlo semplicemente con una spatola oppure fare qualche ghirigoro con la sac a poche)

STEP 8

Infine aggiungete i frutti di bosco e la menta et voilà!