Moon cake
Moon cake
Introduzione
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Ingredienti
Zucchero50 g
Uovo1
Burro35 g
Cacao amaro12 g
Farina 0050 g
Lievito per dolci1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Nutella o altra crema spalmabileq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere nella planetaria zucchero, uova e sale montare fino a quando diventa chiaro e spumoso circa 5 minuti.
STEP 2
Aggiungere farina lievito e cacao setacciati e continuare a montare per altri 5 minuti, aggiungere burro fuso e montare altri 2 minuti.
STEP 3
Versare il primo strato di impasto negli stampi in silicone, aggiungere un cucchiaino di Nutella in ognuno, coprire con altro impasto.
STEP 4
Cuocere in forno preriscaldato 180° per 15/20 minuti.
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