Ricetta CROSTATA MIRTILLI E CREMA di mabka_senza_lattosio

CROSTATA MIRTILLI E CREMA

CROSTATA MIRTILLI E CREMA

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

La crostata moderna con i mirtilli e la crema pasticcera è un dolce facilissimo e super buono . La crema avvolgente è ben bilanciata dall’acidulo dei mirtilli e il guscio di frolla, protetto dal burro di cacao, da la fantastica nota friabile che rende tutto unico. Se poi aggiungiamo che come sempre è in versione zero sbatti visto il poco tempo che ho sempre a disposizione direi che abbiamo fatto tombola!

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Procedimento

STEP 1

Preparate la frolla lavorando velocemente tutti gli ingredienti e mettetela a riposare in frigorifero almeno 30 minuti per conferire una miglior stabilità in cottura.

STEP 2

Stendete la frolla su una teglia e cuocetela a vuoto a 180 gradi fino a doratura

STEP 3

Spennellate la frolla con il burro di cacao sciolto sulla superficie

STEP 4

Una volta rappreso il burro di cacao versate sopra una vaschettina di fruttini e distribuitela uniformemente.

STEP 5

Preparate la crema pasticcera amalgamando le uova con lo zucchero e l'amido e unendo il latte caldo a filo

STEP 6

Una volta raffreddata mettetela nella sac a poche e adagiatela sulla torta

STEP 7

Decorate la torta a piacere

Lo chef consiglia:
Questa crostata moderna è perfetta per un fine pasto, per una merenda golosa e anche per festeggiare un compleanno in compagnia!
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Mamma, moglie, insegnante e food blogger

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