STEP 1

Tagliare a tocchetti il burro e farlo ammorbidire leggermente

STEP 2

Aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 3

Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo necessario per il raffreddamento stendere l’impasto e portarlo ad uno spessore di circa 5mm. (Tenerne una parte per la decorazione)

STEP 5

Stendere l’impasto nello stampo, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

STEP 6

Aggiungere la confettura.

STEP 7

Stendere il restante impasto e tagliare delle striscioline. Intrecciare due strisce una sopra l’altra per ottenere una treccina e posarla sullo stampo da lato a lato.

STEP 8

Infornare nel forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti. Controllate la doratura. Se serve allungate i tempi di cottura quanto basta. Fornare e fare raffreddare. E finalmente servire!!!

STEP 9

Consigli: -Io ho usato uno stampo con fondo amovibile per facilitare l’estrazione e non ho imburrato perchè la teglia è abbastanza buona e la frolla è già “burrosa”. -Per imburrare al posto del classico burro potete usare uno staccante spray (che non necessita di infarinatura e non altera i sapori) -A questa decorazione potete aggiungere altre forme fatte con tagliapasta a espulsione oppure decorare come preferite. Questo è solo un’esempio. -Potete farcire con la confettura o marmellata preferita. O con una farcia differente più lavorata. -Non usate confetture o marmellate troppo zuccherate: il rischio è quello di fare “strabordare” la farcia sulla frolla. 🍒