STEP 1

Tutto a temperatura ambiente planetaria con gancio lavoriamo burro e zucchero per 3/4/minuti poi le uova e tutto il resto per 6 /minuti poi pausa altri 4 si staccherà bene dalle pareti.

STEP 2

Mettiamo a lievitare in un contenitore che dopo 2 ore aprirà addirittura il coperchio

STEP 3

Pirliamo l impasto in palline da 55 gr e appoggiamoli su una leccarda

STEP 4

L impasto che rimane aggiungiamo le gocce di cioccolato e pirliamo 12 da 55 gr e li mettiamo in una leccarda

STEP 5

Facciamo la crema solito metodo mettiamola poi in un contenitore con pellicola a contatto

STEP 6

Appena sarà tutto pronto con un bicchiere schiacciamo le prime palline e mettiamo sopra della crema con zucchero a granella cottura in forno 180 per 20 minuti controlliamo

STEP 7

Così anche i pangoccioli

STEP 8

Cotti pronti

STEP 9

Mettiamoli su un vassoio