STEP 1

Procediamo con la frolla planetaria con foglia burro e zucchero poi parte della farina setacciata le uova e il resto diamo qualche giro poi finiamo su una spianatoia carta forno in frigo a riposare.

STEP 2

In un pentolino versiamo tutto e portiamo a ebolizione spegniamo e fuori fiamma aggiungiamo il cioccolato

STEP 3

Prendiamo una tortiera bassa prendiamo la frolla stendiamo e foderiamo

STEP 4

Cuociamo a 180 per 25/30/ minuti

STEP 5

Ora togliamo la crostata cotta sformiamo su un piatto e versiamo la crema che sarà già densa

STEP 6

La crema appositamente fatta densa per spalmarla con la spatola con l aggiunta di 200 ml panna montata diventa un ottima crema per torte

STEP 7

Assembliamo il piatto quando tutto sarà freddo