Ricetta GELATO AL CAFFE’ MAMANERO di kettycucinooggi

GELATO AL CAFFE’ MAMANERO

GELATO AL CAFFE’ MAMANERO

Tempo totale
12 ore e 10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il mio gelato al caffe’ richiede pochissimi ingredienti: panna per dare sofficità, latte condensato per conferire cremosità e un pochino di liquore per evitare la cristallizzazione.

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Versiamo il latte condensato in una bowl.

STEP 2

Aggiungiamo il caffè e mescoliamo bene sino a rendere un composto omogeneo.

STEP 3

A parte versiamo la panna fredda di frigorifero in una ciotola e la montiamo utilizzando le fruste elettriche.

STEP 4

Aggiungiamo il latte condensato con il caffè, poco alla volta mescolando delicatamente con una spatola.

STEP 5

Facciamo dei movimenti che vanno dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

STEP 6

Infine uniamo il liquore e mescoliamo bene.

STEP 7

A questo punto trasferiamo il gelato in un contenitore, io ho usato lo stampo da plumcake.

STEP 8

Chiudiamo con la pellicola e lo riponiamo in freezer per almeno 6 ore.

STEP 9

Prima di servirlo toglierlo dal freezer qualche minuto prima, otterremmo un meraviglioso effetto cremoso.

Immagine del passaggio 9 della ricetta GELATO AL CAFFE’ MAMANERO

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Domande e recensioni

kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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