STEP 1

Facciamo la crema, in un pentolino i limoni oremuti l addensante l acqua e lo zucchero facciamo addensare bene poi lo mettiamo da parte con pellicola.

STEP 2

Prepariamo il frangipane farina di mandorla montiamo zucchero con il burro poi metà farina di mandorla le uova il tuorlo e l altra farina aggiungiamo l albume montato a neve

STEP 3

Pasta frolla montiamo zucchero con burro poi le uova la farina setacciata aroma di mandorla amara

STEP 4

Quando tutto sara pronto assembliamo la crostata

STEP 5

Su un piano di lavoro stendiamo la frolla che metteremo in una teglia tonda a cerniera 26 cm

STEP 6

Una volta messa nella teglia spatoliamo il frangipane cuociamo 170 per 35 minuti

STEP 7

Riprendiamo la crema al limone ed incorporiamo la panna montata con il latte condensato.

STEP 8

Quando tutto sarà pronto assembliamo la crostata, la crema la metteremo dentro un sac a poche, una parte la livelliamol sopra la crostata e poi i ciuffettie decoriamo con ciliegie candite degli aghi di cioccolato