STEP 1

Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

STEP 2

Mettiamo i biscotti dentro i frullatore e polverizzare.

STEP 3

Aggiungere il burro sciolto, preparare il fondo della torta sistemando i biscotti sul fondo della tortiera. Mettere in frigo a freddare per 1 ora.

STEP 4

Scolare la ricotta, schiacciare con la forchetta, aggiungere lo zucchero a velo. In un pentolino preparare la gelatina in fogli, una volta pronta unire alla ricotta. Stendere sulla base biscotto,

STEP 5

Per la salsa di limone, prendiamo un pentolino e mettiamo gli ingredienti con questo ordine. Zucchero, maizena e succo di limone. Mettere il fuoco basso e con una frusta girare, aggiungere l'acqua e una parte delle scorze di limone. In pochi minuti diventerà una salsa trasparente. Lasciare raffreddare.

STEP 6

Mettere la salsa al limone, coprire con la torta, raffreddare in frigo per 1 ora. A chiudere aggiungere una fetta di limone e buccia grattata.