Ricetta CROSTATA FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA di chiara_healthytales
Ricetta CROSTATA FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA di chiara_healthytales

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Dolci

CROSTATA FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA

2h
Facile

Ricetta senza zucchero ❌

Ricetta senza zucchero ❌

Utente Chiara
Potete decorare questa crostata con la frutta che preferite in base ai vostri gusti e alla stagione 💖. Consiglio di usare un buon burro biologico o olio extravergine ma sconsiglio la margarina!
- Chiara

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: CROSTATA FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA

1 di 9

Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti in forno statico preriscaldato, lascia raffreddare

2 di 9

Bucherella con i rebbi di una forchetta , metti sopra un foglio di carta forno e dei legumi secchi

3 di 9

Aggiungi il latte vegetale, l’agar, la vaniglia e le uova e cuocete 10 minuti 90 gradi vel 4( se non avete il bimby, in casseruola un paio di minuti in più )

4 di 9

Versa sulla torta quando esce dal forno e decora con le fragole e i mirtilli

5 di 9

trita bene eritritolo buccia di limone e vaniglia ( se hai usato il malto mettilo insieme agli altri ingredienti usando una ciotolina oliata così non si attacca)

6 di 9

Aggiungi uovo e tuorlo, farina, sale, lievito, burro a pezzetti e amalgama bene tutti gli ingredienti ( se usi il Bimby 80 secondi vel 4)

7 di 9

Forma una palla, avvolgila nella pellicola e lascia in frigo 1 ora

8 di 9

Su una spianatoia infarinata stendi la frolla con uno spessore di circa 4 mm e rivesti uno stampo ( imburrato o rivestito di carta forno )

9 di 9

Per la crema: polverizza eritritolo, scorza di limone e farina ( con il Bimby 20 sec vel 7)