STEP 1

In una ciotola rompete le uova,aggiungete lo zucchero , unite l’olio e la scorza di limone.

STEP 2

Aggiungete anche il lievito e iniziate a mescolare bene gli ingredienti con le mani.

STEP 3

Poi aggiungete anche la farina poco alla volta.

STEP 4

Quando l’impasto sarà diventato più sodo, trasferitelo su una spianatoia infarinata e continuate a lavorarlo con le mani aggiungendo la farina un po’ alla volta.

STEP 5

Lavorate bene l’impasto e se è ancora appiccicoso aggiungete altra farina..

STEP 6

La pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle dita e l’impasto è elastico e omogeneo.

STEP 7

Spostate l'impasto su di una spianatoia e lavoratelo con un mattarello.

STEP 8

Trasferite la frolla in uno stampo a forma di cuore ben oliato ed infarinato.

STEP 9

Cuocete in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.

STEP 10

Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato.

STEP 11

Tritate il cioccolato in una ciotola e mettete da parte.

STEP 12

In un pentolino versate la panna e portate al limite del bollore.

STEP 13

Versate la panna sul cioccolato e mescolate con una frusta.

STEP 14

Lasciate raffreddare e una volta pronta la crostata, versateci la ganache.

STEP 15

Prendete uno stampo a forma di cuore e inseritelo al centro della crostata.

STEP 16

Con l'aiuto di un colino spolverate la formina a cuore con il cocco rape.