STEP 1

Prepara una pasta frolla con la farina, il burro, 2 uova, 100 g di zucchero e la scorza grattugiata del limone. Lasciala riposare 30 minuti.

STEP 2

In una ciotola versa 5 cucchiai di zucchero e frullali con la ricotta.

STEP 3

Aggiungi due uova, lo zafferano e mescola ancora.

STEP 4

Inserisci ora la scorza di arancia, il fior d'arancio, il cioccolato fondente e la scorza d' arancia candita.

STEP 5

Mescola bene.

STEP 6

Repara una teglia per crostate da 24 cm. Stendi la frolla e sistemala nella teglia bucherellando con una forchetta.

STEP 7

Versa all' interno la crema di ricotta e sbriciola sopra della frolla avanzata. ( Facoltativo)

STEP 8

Metti nel ripiano basso del forno a 180°C per circa 40, 50 minuti o finché sarà bella dorata.