STEP 1

Prepariamo la frolla versando la farina setacciata con il cucchiaino di lievito in una ciotola a bordi alti. Al centro uniamo lo zucchero, l'uovo intero più il tuorlo e l'olio. Lavoriamo con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Lasciamo riposare in frigo avvolto da pellicola alimentare per 20 minuti.

STEP 2

Stendiamo la pasta frolla e rivestiamo una tortiera leggermente imburrata o oliata.

STEP 3

Versiamo la marmellata, livelliamo con una spatola e poi copriamo la superficie con le mandorle a lamelle e i gherigli di noci sbriciolati grossolanamente.

STEP 4

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (controllate sempre il colore della pasta frolla).

STEP 5

Lasciamo raffreddare la crostata prima di toglierla dallo stampo.