STEP 1

In una ciotola aggiungere la farina, lo zucchero e il burro a cubetti, amalgamare bene e unire anche un pizzico di sale e il lievito

STEP 2

Successivamente aggiungere la scorza del limone e l’uovo

STEP 3

Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, e una volta fatto, ricoprire con pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per 30 minuti

STEP 4

Nel frattempo mettere a mollo la frutta secca in una bacinella d’acqua per trenta minuti, così che non si brucerà durante la cottura

STEP 5

Una volta terminato il tempo di riposo stendere bene la pasta frolla, aggiungere la marmellata alla base e dopo aver scolato la frutta secca decorare a piacere

STEP 6

Cuocere in forno a 170 gradi per 30/35 minuti

STEP 7

Una volta raffreddata, per rendere il tutto ancora più sfizioso, spennellare con un cucchiaio di marmellata!