Crostata di frutta
Crostata di frutta
Introduzione
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Ingredienti
10
Procedimento
STEP 1
Mischiare velocemente il burro uova zucchero farina ,lavorare a mano e riporre in frigo
STEP 2
Lavorare a mano in una forma tonda e mettere nel forno a 200g sino a che imbiondisce.
STEP 3
Far bollire il latte con la stecca di vanilla e la stecca di vanilla. Montare i tuorli con lo zucchero e la farina .Poi versare il latte bollente nel composto girando finché non si addensa.
STEP 4
Versare la crema nella frolla e guarnire con la frutta.
Lo chef consiglia:
Se riesci a usare le uova del contadino di galline allevate a terra diventa tutta un'altra cosa!
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