Crostata con crema pasticcera marmellata di fichi fragole
Crostata con crema pasticcera marmellata di fichi fragole
Tempo totale 1 ora e 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
6
uova2
latte500 ml
Zucchero70 g
Vaniglia1 baccello
tuorli d’uovo4
burro a pomata50 g
Zucchero125 g
farina300 g
amido di mais/maizena40 g
Saleq.b.
fragole300 g
marmellata di fichi150 g
Procedimento
STEP 1
Preparare la frolla metterla in due fogli di carta forno e formare un rettangolo, in frigo.
STEP 2
Preparare la crema pasticcera classica con le dosi elencate degli ingredienti
STEP 3
Una volta fredda la crema pulire tagliare le fragole.
STEP 4
Assemblare il piatto.
STEP 5
Cuocere in forno 170 per 25 minuti controllare sempre
STEP 6
Stendere la frolla in una tortiera per crostate da 18 cm
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