STEP 1

Prepariamo la pasta frolla unendo (sia a mano che in un robot da cucina, planetaria o bimby; io ho usato quest’ultimo) le farine, uova, olio, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Impastiamo fino ad ottenere una palla compatta e morbida. Lasciamo riposare 10 minuti.

STEP 2

Stendete 2/3 della frolla su un foglio di carta forno, per uno spessore di 4 o 5 mm. Inserite ora il disco di frolla in una tortiera di 22cm circa di diametro e bucherellate il fondo. Versate la marmellata di nespole.

STEP 3

Con il restante 1/3 di frolla fate della decorazioni sulla superficie della crostata (ho anche usato alcuni stampi ad espulsione per cake design). Segnate, poi, il bordo con i rebbi di una forchetta.

STEP 4

Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180°C, per 35 minuti circa.

STEP 5

Sfornare e raffreddare, cospargere con zucchero a velo e servire😋.