STEP 1

Preparare la pasta frolla : in una ciotola, mettere la farina, lo zucchero, il burro sciolto e fatto intiepidire, l' uovo e il lievito.

STEP 2

Impastare bene tutto, poi stenderla e metterla nella teglia imburrata e infarinata, rialzando i bordi di circa 2 cm.

STEP 3

Preparare il ripieno : mettere in una ciotola, tutti gli ingredienti per il ripieno e sbattere bene fino ad avere una crema liscia.

STEP 4

Mettere la crema all'interno del guscio di pasca frolla e abbassare i bordi con una forchetta o una rotella tagliapasta.

STEP 5

Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 - 35 minuti , farla raffreddare e spalmare sopra la marmellata. Se la marmellata è troppo densa, conviene riscaldarla in una padellina per farla ammorbidire, così si stenderà molto meglio.