STEP 1

Impastate insieme prima uova e zucchero, poi la farina setacciata con il lievito, infine aggiungete l'olio a filo, aggiungete la scorza di un limone e un cucchiaio del suo succoformate un panetto e mettetelo a riposare in frigo.

STEP 2

Preparate adesso la crema miscelando insieme lo yogurt con lo zucchero e il restante succo di limone, montate a neve gli albumi e aggiungeteli alla crema aiutandovi con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

STEP 3

Riprendete il panetto di pasta frolla e rivestite la superficie di una tortiera, io da 28cm,lasciandone un po da parte per ricoprire la crostata

STEP 4

Aggiungete adesso la crema all'interno della frolla ricoprite con la frolla rimasta e infornate a 180 per 35 minuti, sfornate e spolverate di zucchero a velo, sentirete che bontà