Crostata con crema al limone
Crostata con crema al limone
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Ingredienti
- PER LA FROLLA
Lievito pane angeli½ bustina
Farina 00300 g
Burro100 g
Zucchero100 g
Procedimento
STEP 1
Prendere una ciotola capiente e mettere la farina il burro lo zucchero il lievito e mescolare successivamente aggiungere le uova e incorporare tutto quando il composto sarà omogeneo coprire con pellicola e mettere in frigo per mezz’ora..
STEP 2
Nel frattempo la pasta riposa in frigo prepariamo la crema.. Prendere un pentolino e metterci dentro i tuorli e lo zucchero cominciamo a mescolare successivamente mettere l’amico e continuare a mescolare infine inserire il latte accendere il fuoco e mescolare con una frusta fino ad ebollizione aggiungere a scorza di limone mescolare altri 2 minuti e spegnere..
STEP 3
Passata la mezz’ora prendere l’impasto del frigo e imburriamo e infariniamo la teglia prendere una parte del composto e adagiarlo sulla teglia inserire la crema infine prendere l’altra parte del composto e fare le righe sopra..
STEP 4
Infornare a forno preriscaldato 180 gradi per 30 minuti..
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