STEP 1

Iniziamo con la frolla. Mettiamo insieme farina, zucchero, 1/2 bustina di lievito, olio e uova. Impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo che lasceremo riposare in frigorifero per 30 min.

STEP 2

Intanto ci occupiamo della crema. Mettiamo a scaldare 500 ml di latte con 50gr di amido di mais, 20gr di cacao amaro e 50gr di zucchero semolato. Non appena inizierà a sobbollire mescoliamo fino ad ottenere la consistenza desiderata. Fuori dal fuoco aggiungiamo due cucchiai di crema alle nocciole e fidatevi il gusto sarà pazzesco.

STEP 3

Stendiamo la frolla su uno stampo per crostate e cuociamo la frolla in forno statico a 180 gradi per 40 minuti circa.

STEP 4

Lasciamo raffreddare la frolla per poi aggiungere la crema, la frutta, scaglie di cioccolato fondente e mandorle tritate.