STEP 1

Versate l'uovo in una ciotola e incorporate il pizzico di sale e lo zucchero mentre lavorate con le fruste elettriche.

STEP 2

Continuate finché il

STEP 3

morbido a pezzetti e continuate a sbattere

STEP 4

fino ad ottenere un

STEP 5

impasto liscio ed

STEP 6

omogeneo

STEP 7

composto non sarà ben

STEP 8

montato

STEP 9

Aggiungete il burro

STEP 10

Amalgamate bene il tutto, azionando le fruste elettriche a bassa velocità e unite in più riprese la farina di nocciole

STEP 11

aggiungete il latte a temperatura ambiente

STEP 12

e amalgamate il tutto sempre con le fruste elettriche Setacciate

STEP 13

all'interno sia la farina 00

STEP 14

che il lievito

STEP 15

continuando a lavorare con lo sbattitore per incorporarla

STEP 16

Imburrate e infarinate uno stampo furbo per crostata

STEP 17

da 28 cm e versate l'impasto all'interno,

STEP 18

livellando la superficie con una spatola Cuocete

STEP 19

nel forno statico

STEP 20

preriscaldato a 180° per 30 minuti

STEP 21

Tritare il cioccolato Mettere da parte.

STEP 22

Mettere nel boccale (anche sporco) il latte, i tuorli, la farina e lo zucchero: 6 min. 90° vel. 4.

STEP 23

Aggiungere il cioccolato messo da parte: 2 min. 50° vel. 3.

STEP 24

Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare completamente.

STEP 25

Trasferire in frigorifero fino al momento di utilizzarla per farcire torte

STEP 26

Una volta farcita la torta decorare con i confetti colorati