Cheesecake senza glutine e lattosio
Cheesecake senza glutine e lattosio
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Uova3
Zucchero3 cucchiai
Burro senza lattosio100 g
- PER FARCIRE
Procedimento
STEP 1
Impastare in sequenza uova, zucchero, burro,farina e lievito.
STEP 2
Infornare a 180° forno preriscaldato per circa 20 minuti
STEP 3
Una volta cotto(prova stecchino) far raffreddare
STEP 4
Nel frattempo montare la panna
STEP 5
Unire il mascarpone alla panna
STEP 6
Bagnare la base con lo sciroppo ottenuto
STEP 7
Stendere la crema sulla base
STEP 8
Stendere la marmellata sulla crema
STEP 9
Mettere in frigorifero per almeno 60 minuti
Lo chef consiglia:
Puoi sostituire il burro senza lattosio con la margarina. Puoi sostituire la marmellata ai frutti di bosco con una di fragole o ciliege
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