Cheesecake senza glutine e lattosio
Cheesecake senza glutine e lattosio
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
8
- Per la base
uova3
zucchero3 cucchiai
burro senza lattosio100 g
farina mix per dolci senza glutine150 g
lievito per dolci8 g
- Per farcire
mascarpone senza lattosio200 g
panna senza glutine e senza lattosio200 g
marmellata ai frutti di bosco200 g
- Per la bagna
Procedimento
STEP 1
Stendere la crema sulla base
STEP 2
Unire il mascarpone alla panna
STEP 3
Nel frattempo montare la panna
STEP 4
Una volta cotto(prova stecchino) far raffreddare
STEP 5
Infornare a 180° forno preriscaldato per circa 20 minuti
STEP 6
Impastare in sequenza uova, zucchero, burro,farina e lievito.
STEP 7
Mettere in frigorifero per almeno 60 minuti
STEP 8
Stendere la marmellata sulla crema
STEP 9
Bagnare la base con lo sciroppo ottenuto
Lo chef consiglia:
Puoi sostituire il burro senza lattosio con la margarina. Puoi sostituire la marmellata ai frutti di bosco con una di fragole o ciliege
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