STEP 1

Innanzitutto versare la Nutella nello stampo in cui si intende fare la crostata (consiglio quello da 24 cm) sopra uno strato di pellicola e lasciare in freezer per un’ora. In questo modo la Nutella non si “cuocerà” in cottura ma si scioglierà rimanendo morbida e senza fare grumi bruciacchiati

STEP 2

Preparare la pasta frolla: tagliare il burro morbido in piccoli tocchetti ed impastarli solo con i polpastrelli insieme alla farina. Deve raggiungere una consistenza sabbiosa

STEP 3

Aggiungere lo zucchero, la vanillina e i tuorli delle uova ed impastare bene formando una palla

STEP 4

Coprire la palla con della pellicola e lasciare riposare in frigo per mezz’ora

STEP 5

Trascorsa la mezz’ora di riposo scaldare il forno in modalità statica a 180 gradi

STEP 6

Stendere la pasta frolla con un mattarello ad uno spessore di 4/6 mm a seconda delle preferenze. Io consiglio una frolla più spessa, di 6mm, in modo che non sia troppo sottile e quindi non si rompa né si sbricioli quando la di mangia e in modo che non sia troppo sottile rispetto alla Nutella

STEP 7

Adagiare la frolla nello stampo da 24 cm arrotolandola sul mattarello e srotolandola nello stampo. Fare una leggera pressione sui lati della frolla che costituiranno la crosta della torta. Livellare i bordi della crostata

STEP 8

Tirare fuori dal freezer la Nutella ed adagiarla sopra alla pasta frolla. Se non si pone precisamente sul fondo di frolla non è un problema:in cottura si abbasserà

STEP 9

Decorare la superficie della crostata nel modo preferito: con una grata, dei fiorellini, cuoricini. Insomma, in cucina le idee non mancano mai 😊

STEP 10

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti fino a che la pasta frolla avrà un colorito dorato

STEP 11

Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente ed infine dateci sotto!