STEP 1

Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.

STEP 2

Aggiungete l’uovo, i tuorli e mescolate sempre con le fruste fino ad ottenere un impasto spumoso.

STEP 3

Versate la farina, la farina di nocciole e il sale e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

STEP 4

Formate un panetto, avvolgetelo con la pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 5

Stendete la frolla ad uno spessore di 3 mm e rivestite lo stampo per crostata da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato.

STEP 6

Fate ammorbidire la nutella per pochi secondi al microonde o a bagnomaria e farcite la crostata.

STEP 7

Stendete la frolla avanzata, ricavate delle strisce e disponetele sulla crostata.

STEP 8

Mettete in frigorifero per 20 minuti.

STEP 9

Ricoprite la crostata con un foglio di alluminio (in questo modo la nutella resterà morbida e cremosa anche dopo la cottura) e fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per 2025.

STEP 10

Togliete l'alluminio e completate la cottura per altri 10 minuti fino a quando la frolla sarà dorata.

STEP 11

La crostata si conserva a temperatura ambiente fino a 5 giorni.