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In una ciotola inserite la farina, il cacao setacciato, il burro freddo da frigo, l ‘uovo e lo zucchero. Mescolate bene, prima vedrete che diventerà una sabbiatura, poi quando il burro inizierà a sciogliersi, il composto si attaccherà e si forma un bel panetto. Avvolgete il panetto nella pellicola e riponete in frigorifero. Trascorso il tempo, prendete la frolla con l ‘aiuto di un mattarello, stendete la frolla tra due fogli di carta da forno, lo spessore deve essere di 3 mm ,adagiatela all’interno di uno stampo imburrato e infarinato, togliere la pasta in eccesso, bucarellate il fondo, coprite con carta da forno e dei fagioli, servirà per far peso, così la frolla cotta vuota non si gonfierà. Infornate a 180°per 20minuti. Trascorso il tempo, prelevate la carta e lasciate cuocere per altri 10minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Spalmate uno strato bello ricco di crema al pistacchio, aggiungete le gocce di pistacchio e servite.
Buon appetito ❤
