Crocchette di latte
Crocchette di latte
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PANATURA
Farinaq.b.
Uovaq.b.
Pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Far sciogliere il burro in una casseruola.
STEP 2
Aggiungere la farina e mescolare con una frusta a mano per un paio di minuti.
STEP 3
Aggiungere il latte (a temperatura ambiente) e mescolare fino a che la besciamella non si addenserĂ .
STEP 4
Unire il sale e le zucchine grattugiate e strizzate benissimo, mescolare, trasferire il composto in una teglia e (quando si sarĂ intiepidito) metteterlo in frigo per almeno 1 oretta.
STEP 5
Formare le crocchette, passarle nella farina, nellâuovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle fino a doratura.
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Mi chiamo Stella, sono romana e ho una passione smisurata per la cucina. Con le mie ricette spero di convincervi che preparare piatti buonissimi è semplicissimo
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