STEP 1

Sbollentare e pelare le patate. Con lo schiacciapatate versarle in una ciotola.

STEP 2

Aggiungere la farina, le uova, il pangrattato, il formaggio, il sale e il pepe. Compattare gli ingredienti e formare dei dischetti.

STEP 3

Riempirli con scamorza e speck, prosciutto crudo e sottiletta (o altro) e richiuderli formando delle polpette.

STEP 4

Impanarle passandole nel pangrattato e disporle su una teglia con carta forno.

STEP 5

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti. Sono super filanti e buonissime 🤤