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Antipasti
Crocchè arrotolati
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Voglia di crocchè, ma anche di qualcosa di nuovo? Questa ricetta vi farà impazzire!
Voglia di crocchè, ma anche di qualcosa di nuovo? Questa ricetta vi farà impazzire!
Ingredienti
4
Porzioni
Per i crocchè
patate
700 g
farina 00
350 g
fontina (a fette)
150 g
prosciutto crudo
100 g
salame (a fette)
100 g
Grana Padano grattugiato
40 g
uovo
1
sale
q.b.
pepe
q.b.
Per l' impanatura
farina 00
50 g
pangrattato
50 g
uova
2
olio di semi di arachide
1 lt