STEP 1

Bollire il riso in acqua salata, scolaro e far raffreddare. Aggiungere la farina già pesata e poco a poco insieme al latte a temperatura ambiente, e gli altri ingredienti

STEP 2

La pasta non deve essere né dura né molle

STEP 3

Lasciare riposare minimo 30 minuti

STEP 4

Friggere nell'olio bollente

STEP 5

N. B. La dose si può raddoppiare come si vuole. Tanto riso-tanta farina.