STEP 1

Per preparare le crispelle mettiamo in una pentola il latte, la scorza di arancia, il riso e il sale. Cuocere il riso a fiamma bassa fin quando non avrà assorbito tutto il latte.

STEP 2

Quando il riso sarà ben cotto, lo mettiamo in una ciotola, aggiungiamo la scorza d'arancia grattugiata, lo zucchero, la farina ed il lievito di birra sciolto in un po' di latte. Mescolare e lasciare lievitare per almeno 2 ore.

STEP 3

Trascorso il tempo necessario,mettiamo un po' di farina sul piano di lavoro, trasferiamo l’impasto sul piano e formiamo dei bastoncini.

STEP 4

In un tegame versiamo l'olio per friggere.

STEP 5

Appena l'olio sarà caldo facciamo cadere i bastoncini di riso nell'olio caldo.

STEP 6

Quando saranno ben dorate, li scoliamo su carta assorbente.

STEP 7

Adesso prepariamo lo sciroppo al miele.

STEP 8

In un pentolino mettiamo il miele, il cucchiaio di succo di arancia e facciamo riscaldare,

STEP 9

poi versiamo sulle crispelle e spolveriamo dello zucchero a velo.

STEP 10

Buon appetito!!