STEP 1

Prepariamo le Creps: in una bastardella mettiamo farina con le uova ed il resto, sbattiamo con una frusta e mettiamo il latte, girando con la frusta amalgamiamo bene fin quando esce fluida e liscio.

STEP 2

Dopo aver fatto riposare in frigo l impasto per 30 minuti prendiamo la padella adatta io o usato una 32 cm e con un mestolo prendiamo la giusta quantità roteando la padella, imburrare prima solo la prima volta

STEP 3

Cuociamo

STEP 4

Cottura finita

STEP 5

Ora prepariamo il sugo olio cipolla carota aglio nel Cutter poi in padella con olio a fuoco vivo pochi minuti

STEP 6

Poi il sugo salare pepare noce moscata

STEP 7

Abbassiamo la fiamma finiamo la cottura (già precotto con macinato)

STEP 8

Aggiungiamo alla fine la panna e mettiamo del sugo nelle tegliei di alluminio per praticità sul fondo

STEP 9

Prepariamo i salumi nel Cutter mettiamo in un contenitore poi la mozzarella e tutto il resto per la farcia

STEP 10

Ora stendiamo le creps le farciamo e le chiudiamo

STEP 11

Le mettiamo in teglia e sappiamo con la salsa

STEP 12

Cuociamo in forno a 180 per 25/30/ minuti circa controlliamo sopra formaggio e del burro

STEP 13

Io o fatto una dose più grande non escono 14