STEP 1

In una ciotola versare la farina, il sale e olio.

STEP 2

aggiungete il latte di soia poco alla volta, mescolando il tutto con l’aiuto di una frusta fino a ottenere un composto liquido e uniforme. A seconda della farina integrale utilizzata, che può assorbire più o meno liquidi, potrete dover aggiungere ancora un po’ di latte.

STEP 3

Aggiungere il latte di soia poco alla volta, mescolando il tutto con l’aiuto di una frusta fino a ottenere un composto liquido e uniforme.

STEP 4

A seconda della farina utilizzata, questa può assorbire più o meno liquidi, può essere necessario aggiungere ancora un po’ di latte.

STEP 5

Mettere sul fuoco la padella antiaderente e quando sarà ben calda versatevi un goccio di olio, eliminando quello in eccesso con un foglio di carta assorbente.

STEP 6

Versare mezzo mestolo di composto. Lasciate cuocere a fiamma media fino a che i bordi della crepe inizieranno a staccarsi senza problemi dalla padella.

STEP 7

Girare con una spatola in silicone e proseguire la cottura per un altro minuto o due, poi togliere dal fuoco e adagiare su un piatto.

STEP 8

Continuare con il procedimento fino al termine dell’impasto.